Кондитер, который вырос на стрит-арте
Сейчас Palette Dessert — целая команда специалистов: кондитеров, менеджеров и курьеров
Лиза рисовала граффити на стенах и подписывала свои работы ником Palette. Потом она решила сменить улицы на домашнюю кухню, где её творчество приобрело другие масштабы. Она начала писать картины на тортах
Лиза Палет. Основатель, художник и кондитер студии Palette Dessert
Знаем, что вас волнует
В работе используем два крема: белково-масляный и ганаш на белом шоколаде
Специфика Palette Dessert в ярких тортах, красочных рисунках. Чтобы сделать такой декор, необходимы пищевые красители. В большинстве случаев они синтетические, одобренные EAC. Красители приобретаются в кондитерских магазинах.
Все начинки сбалансированы: не сухие, не приторные. Самые популярные вкусы: шоколад-банан-Гауда и черника-лимон.
Для мужчин чаще всего берут — шоколад-вишня.
Для детей — молочный ломтик, клубничный мохито, медовик с облепихой.
Для любителей «кисленького» — тропик, клубничный мохито, медовик с облепихой, черника-лимон.
Лёгкие (воздушные) — все ванильные начинки, медовик с облеихой и молочный ломтик.
Для мужчин чаще всего берут — шоколад-вишня.
Для детей — молочный ломтик, клубничный мохито, медовик с облепихой.
Для любителей «кисленького» — тропик, клубничный мохито, медовик с облепихой, черника-лимон.
Лёгкие (воздушные) — все ванильные начинки, медовик с облеихой и молочный ломтик.
Вес торта подбирается из расчёта 200−250 г на одного гостя. Минимальный вес торта — 2 кг
Практически весь декор в Palette Dessert съедобный, за исключением фиксирующих элементов (деревянные шпажки) и живых цветов. В декоре мы используем: сезонные свежие ягоды, бельгийский шоколад, изомальт и вафельную бумагу
Да! У нас опытные курьеры, и они знают технологию перевозки десертов и тортов. Также возможен самовывоз. Наш адрес: г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 9
Да, мы работаем по 100% предоплате. Для удобства клиентов на многоярусные торты разбиваем чек на части
В работе используем два крема: белково-масляный и ганаш на белом шоколаде
Специфика Palette Dessert в ярких тортах, красочных рисунках. Чтобы сделать такой декор, необходимы пищевые красители. В большинстве случаев они синтетические, одобренные EAC. Красители приобретаются в кондитерских магазинах.
Все начинки сбалансированы: не сухие, не приторные. Самые популярные вкусы: шоколад-банан-Гауда и черника-лимон.
Для мужчин чаще всего берут — шоколад-вишня.
Для детей — молочный ломтик, клубничный мохито, медовик с облепихой.
Для любителей «кисленького» — тропик, клубничный мохито, медовик с облепихой, черника-лимон.
Лёгкие (воздушные) — все ванильные начинки, медовик с облеихой и молочный ломтик.
Для мужчин чаще всего берут — шоколад-вишня.
Для детей — молочный ломтик, клубничный мохито, медовик с облепихой.
Для любителей «кисленького» — тропик, клубничный мохито, медовик с облепихой, черника-лимон.
Лёгкие (воздушные) — все ванильные начинки, медовик с облеихой и молочный ломтик.
Вес торта подбирается из расчёта 200−250 г на одного гостя. Минимальный вес торта — 2 кг
Практически весь декор в Palette Dessert съедобный, за исключением фиксирующих элементов (деревянные шпажки) и живых цветов. В декоре мы используем: сезонные свежие ягоды, бельгийский шоколад, изомальт и вафельную бумагу
Да! У нас опытные курьеры, и они знают технологию перевозки десертов и тортов. Также возможен самовывоз. Наш адрес: г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 9
Да, мы работаем по 100% предоплате. Для удобства клиентов на многоярусные торты разбиваем чек на части
Расскажите о мероприятии, и мы подберём десерт
Заполните форму, мы свяжемся для консультации
г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 9