Помогаем определить задачу, выбрать оформление и вкус, рассчитать заказ и согласовать детали. Затем изготавливаем торт, проверяем его перед отправкой, упаковываем и организуем доставку.

Выразительный продукт здесь поддержан понятным процессом. Это особенно важно, когда торт становится заметной частью события.

Мы создаём торты для дней рождения, свадеб, семейных праздников и корпоративных событий.

Мы создаём торты для дней рождения, свадеб, семейных праздников и корпоративных событий.

Palette Dessert — московская кондитерская-студия.

Торты для важных поводов

От авторского проекта к студии

Лиза Палет и Константин начали работать вместе в 2018 году.

До Palette Dessert Лиза занималась стрит-артом и подписывала свои работы ником Palette. Её художественный взгляд постепенно перешёл в кондитерское дело и сформировал визуальный почерк бренда.

Лиза отвечает за продукт, вкус и эстетику. Константин занимается развитием бизнеса и выстраивает сервисные процессы. Вместе они превратили домашний проект в полноценную студию.

2020 году в команде появился первый менеджер и была внедрена CRM. В январе 2021 года Palette Dessert переехал в первый цех, где торты стали создавать силами команды. В 2024 году производство разместилось в более просторном помещении рядом с МЦК Соколиная Гора.

Лиза Палет. Основатель, художник и кондитер студии Palette Dessert

Начинки готовят на собственном производстве по рецептурам Palette Dessert. Менеджеры помогают выбрать вес, вкус и оформление. Кондитеры собирают и декорируют торт. Перед отправкой команда проверяет готовую работу, фотографирует её и готовит к перевозке.

Система продолжает развиваться. За годы работы команда доработала подложки, упаковку, термосумки и правила доставки. Эти детали влияют на результат не меньше, чем работа в кондитерском цехе.

Авторский взгляд Лизы и предпринимательский подход Константина стали общим стандартом студии.

Сегодня над заказами работают кондитеры, декораторы, менеджеры и курьеры.

Palette Dessert сегодня

Начать можно с работы из каталога, собственного референса или концепции события. Готовую работу можно взять за основу и адаптировать: изменить цвет, надпись, детали декора или композицию. Для индивидуального проекта можно подготовить эскиз.

Менеджер уточняет дату, количество гостей, пожелания к оформлению и адрес доставки. После этого рассчитывает вес и стоимость, помогает выбрать начинку и фиксирует согласованные параметры.

Команда оценивает, как выбранное решение будет выглядеть на торте и насколько оно подходит для перевозки. Если идею нужно скорректировать, мы объясняем причину и предлагаем подходящий вариант.

Перед отправкой торт проходит финальную проверку. Клиент получает фотографию готовой работы. Заказ доставляет курьер, знакомый с правилами перевозки кондитерских изделий. Также торт можно забрать самостоятельно с производства в Москве.

01

03

02

04

Как создаётся заказ

Начнём с вашего повода

Расскажите, к какой дате нужен торт, сколько будет гостей и какое оформление вам близко. Менеджер уточнит детали и подготовит расчёт.